+86-13985250540
Почему говорят, что байцзю соевого (цзянсянского) аромата наиболее достойны инвестиций и коллекционирования?
2025-09-10
Байцзю соевого (цзянсянского) аромата, также называемого маосянским ароматом, — это один из видов китайского байцзю. Благодаря уникальной среде производства, использованию традиционных технологий, длительному выдерживанию, научному купажированию и тщательному изготовлению, он обладает такими характеристиками, как ярко выраженный соевый аромат, который не чрезмерен, легкий, но не пресный, насыщенное тело, утонченная изысканность, долгое послевкусие и стойкий аромат в пустой чашке.
Известно, что инвестиции и коллекционирование цзянсянского байцзю — это проект коллекционирования, имеющий очень широкую народную базу. Так почему же цзянсянское байцзю достойно инвестиций и коллекционирования?
Во-первых, чем старше цзянсянское байцзю, тем оно ароматнее.
Технология производства цзянсянского байцзю довольно уникальна. Процесс брожения цзянсянского байцзю определяет его способность полностью использовать сообщества микроорганизмов и раскрывать их собственный эффект, позволяя ему достичь состояния «чем старше, тем ароматнее». В то время как качество байцзю других ароматов со временем ухудшается. Большинство цзянсянских байцзю являются натуральными продуктами, произведенными из чистого зерна путем естественного брожения, без добавления каких-либо ароматических компонентов.
Во-вторых, качество аутентичного цзянсянского байцзю превосходное.
Цзянсянское байцзю производится по традиционной технологии и обязательно из зернового сырья. В сегодняшние дни, когда существует множество брендов, а подделки и некачественный алкоголь появляются время от времени, технологические и качественные характеристики цзянсянского байцзю вызывают к нему больше доверия. «Производство из чистого зерна без добавления каких-либо посторонних веществ» — это важное качественное свойство, которое отличает цзянсянское байцзю от байцзю других ароматов.
В-третьих, запасы аутентичного цзянсянского байцзю невелики.
Технология производства цзянсянского байцзю сложна и следует процессу: изготовление закваски в Праздник драконьих лодок, закладка песка (гаоляна) в Праздник двойной девятки, дважды закладывается сырье, девять раз пропаривается, восемь раз бродит, семь раз извлекается вино. Производственный цикл длительный, объем производства невелик, редкость увеличивает ценность, что ведет к будущему росту рынка цзянсянского байцзю. Поэтому оно подходит для инвестиций и коллекционирования.
В-четвертых, качество цзянсянского байцзю высокое.
Цзянсянское байцзю, особенно выдержанное, является символом статуса и положения, поэтому инвестиции и коллекционирование цзянсянского байцзю также представляют собой символ высокого вкуса, статуса и положения.
В-пятых, полезность и безопасность.
1.Высокотемпературное приготовление, мало легколетучих веществ. Дистилляция цзянсянского байцзю происходит при температуре приема свыше 40℃, что почти вдвое выше, чем у других видов байцзю. При высоких температурах легколетучие вещества естественным образом испаряются в больших количествах. Кроме того, цзянсянское байцзю выдерживается более трех лет, потери при хранении достигают 2%, в основном за счет большей части легколетучих веществ. Таким образом, в теле напитка сохраняется мало легколетучих веществ, что естественно снижает раздражение для организма и полезно для здоровья.
2.Высокая кислотность, в 3-5 раз выше, чем у других видов байцзю, причем в основном это уксусная и молочная кислоты. Согласно теории традиционной китайской медицины, кислота благотворно влияет на селезенку и желудок, защищает печень и смягчает кровеносные сосуды. Западная медицина также считает, что потребление кислот полезно для здоровья.
3.Большое количество фенольных соединений. Содержание фенольных соединений в цзянсянском байцзю в 3-4 раза выше, чем в других известных сортах байцзю. Недавние исследования показали, что фенольные соединения способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
4.Является продуктом натурального брожения. По сравнению с продуктами ненатурального брожения (с большим количеством добавок), меньше раздражает организм, и его полезность для здоровья очевидна.
В последние годы число людей, коллекционирующих цзянсянское байцзю, постепенно растет. Независимо от целей и интересов, коллекционируемый напиток должен быть изготовлен из чистого зерна, и для этого необходимо найти надежный канал. «Цзюшо Цзянсян» много лет работает на винокурнях Маотайчжэня, занимаясь цзянсянским байцзю, и надеется принести настоящим ценителям настоящий цзянсянский байцзю из Маотайчжэня, чтобы они могли каждый день пить хороший напиток.
На самом деле, чтобы пить хорошее цзянсянское байцзю, обычно за 50 юаней можно получить неплохое байцзю из чистого зерна, за 100 юаней — уже довольно хорошее, а за 300 юаней — байцзю со вкусом, сравнимым с летящим по небу Маотаем!
