Определение светлого ароматного байцзю в новом национальном стандарте гласит: это спиртной напиток, произведенный из зерновых культур, с использованием больших брикетов закваски (дацюй), малых брик...

Как гласит народная мудрость: «Много вина — болезней, много книг — мудрости», «Маленькая рюмка веселит душу, большая — губит». Алкоголь может развеять тоску и облегчить печаль. Но когда вы постепен...

Как гласит пословица, весной не ловят рыбу, летом не варят вино. Для производства спиртного нужно хорошее время года, то есть подходящая температура. В период хранения только при относительно стаби...

Байцзю соевого (цзянсянского) аромата, также называемого маосянским ароматом, — это один из видов китайского байцзю. Благодаря уникальной среде производства, использованию традиционных технологий, ...

В повседневной жизни многие люди регулярно употребляют некоторое количество алкоголя, например, выпивают небольшую рюмку байцзю каждый вечер. Такие люди считают, что вред организму наносит только ч...