+86-13985250540
Продукция
Тайсянцзю
Аромат типа цзянсян также называют ароматом типа маосян, и его известнейшим представителем является прославившийся в Китае и за рубежом напиток Маотай; он относится к категории байцзю, приготовленных на крупной закваске (дацюй).
Тайсянцзунь 2
В процессе производства соуса-ароматического байцзю Тайсянцзунь открытие погреба и подготовка ингредиентов служат ключевым звеном между начальной стадией ферментации и последующим пропариванием.
Тайсянцзунь
Для обеспечения чистоты вкуса байцзю в процессе производства Цзянсянского байцзю практически не используются вспомогательные материалы. Рыхлость среды регулируется главным образом степенью помола зерна гаоляна.
Восходящий дракон и лошадь 2
После завершения дистилляции крупнозернистого спирта ферментированная затор удаляется из пароварки без добавления свежих ингредиентов.
Восходящий дракон и лошадь
Напиток имеет бледно-желтый оттенок, прозрачный и чистый, с содержанием алкоголя 53% и объемом 500 мл, что соответствует классическим характеристикам байцзю с ароматом соуса.
Продукция
Основанная в 2010 году, это частная винокурня, расположенная в городе Жэньхуай провинции Гуйчжоу — родине байцзю с ароматом соуса. Компания расположена в Байго Дам, деревне Шаньшуй, городке Лубань — сердце города Маотай — и занимает площадь более 60 000 квадратных метров. Имея более 600 сотрудников, она может похвастаться солидным техническим опытом, передовыми производственными технологиями и комплексным испытательным оборудованием.